کچن
اچار ہر دم تازہ
لیموں کا اچار خراب ہونے لگے تو اس میں چینی ڈالیں اور اگر آم کا اچار خراب ہونے لگے تو نمک ڈالیں۔ اس طرح سے اچار خراب نہیں ہوگا۔
یخنی محفوظ رکھنا
جو یخنی بچ جائے اس کو برف کی ڈلیا جمانے والے سانچے میں ڈال کر جمادیں اور پھر ان کو نکال کر پلاسٹک کی تھیلی میں ڈال لیں، ان کا استعمال کرنا آسان ہوگا۔
سبزی تازہ رکھیں
تھوڑے پانی میں سرکہ ملا کر سبزی پر چھڑک دیں، سبزی دیر تک تازہ رہے گی۔ سبزی پرپانی چھڑک کر کاغذ میں لپیٹ رکھیے تو بھی وہ دیر تک تازہ رہے گی۔
سیب کالے نہ ہوں
سیب کو جب کاٹا جاتا ہے تو وہ اسی لمحے کالے ہونے لگتے ہیں۔ سیب کو کالا ہونے سے بچانے کے لیے یخ ٹھنڈے پانی میں ایک چمچ نمک مکس کرکے سیب اس میں کاٹیں اور تھوڑی دیر فریض میں رکھ دیں۔ ا...
جلن ختم کرنا
اگر انڈا یا کوئی اور چیز تلتے وقت کبھی تیل کا چھینٹا پڑجائے تو بہت تکلیف ہوتی ہے۔ اگر اسی وقت جلی ہوئی جگہ پر انڈے کی سفیدی لگالی جائے تو تھوڑی دیر میں ہی ٹھنڈک پڑجاتی ہے اور سرخی ...
جسم کی چنگاریاں
کسی بیماری کی وجہ سے جسم میں چنگاریاں سی نکلتی ہوئی محسوس ہوں تو ہاتھ پائوں جلتے ہوں تو خشک دھنیا پیس کر مصری ملا کر کھائیں۔ یا سبز دھنیا گھوٹ کر مصری ملا کر کھائیں جسم کی ساری گرم...
زیادہ پھول لائیے
لوگ گھروں میں موتیا اور چنبیلی لگاتے ہیں تاکہ اس سے گھر مہکے۔ اس کی جڑ میں اگر لسی، چھاچھ ڈالیں یا دودھ کی دیگچی دھو کر اس کا پانی ڈالیں تو بہت پھول آتے ہیں۔ یہ بڑی بوڑھیوں کا آز...
بادام اور پستہ کی حفاظت
پانی کو اچھی طرح جوش دے کر چولہا بند کرکے اس میں بادام اور پستہ ڈال کر ہانڈی کو اچھی طرح ڈھانک دیں۔ آدھے گھنٹے میں آرام سے چھلکا نکل آئے گا۔ پھر اس کو باریک کاٹ کر یا چوپر میں ہ...
فریزر سے بدبو دور کرنا
فریزر میں اکثر پھلوں مثلا امرود وغیرہ کی بدبو پھیل جاتی ہے اور کھانے کی تمام اشیائ میں اس کا ناگوار ذائقہ محسوس ہوتا ہے۔ خاص کر لہسن کی بدبو۔ ایسی صورت میں فریزر کے نچلے حصے میں کھ...
مچھلی کا کانٹا گلانے کا طریقہ
مچھلی سیر بھر، پیٹھا پائو بھر، سہاگہ دو ماشہ، مچھلی کے ٹکروں وک دھو کر ان میں چھری کی نوک سے سوراخ کردیجئے اور شیرہ مغر پیٹھا اور سہاگہ ان میں ملائیے، پھر دوسرا مصالحہ گھی میں بگھا...
سماجی رابطہ