کچن
خستہ پکوڑے
بیسن میں دو کھانے کے چمچ چاول کا آٹا ملا دیں پکوڑے خستہ اور لذیذ بنیں گے۔
ہری مرچوں کی جلن
ہری مرچیں کاٹنے سے پہلے تیل یا گھی ہاتھوں پر اچھی طرح ملنے سے جلن نہیں ہوگی۔
گوشت جل جائے
اگر گوشت پکاتے ہوئے جل جائے تو اس میں تھوڑا سا دودھ ڈال دیں جلنے کی بو ختم ہو جائے گی۔
ادرک اور لہسن
ادراک اور لہسن کو فرائی کر کے اسی تیل میں محفوظ کر لیں خراب نہیں ہوں گے .
روٹی بیلتے وقت
روٹی بیلتے وقت چاروں طرف یکساں دباو ڈالیں ورنہ پکاتے وقت روٹی اس جگہ سے کچی رہ جائے گی جہاں دباو کم پڑے گا۔
پرانے دوپٹوں کو پھینکنے کی ضرورت نہیں
پرانے دوپٹوں کو پھینکنے کی ضرورت نہیں۔ تین پرانے دوپٹوں کو اس طرح گوندھ لیں جیسے بالوں میں چوٹی گوندھتے ہیں اس طرح کے تین سیٹ بنا کر انہیں جوڑ لیں۔ خوبصورت اور رنگ پوش کے طور پر کا...
لڈو یا برفی کو مزید لذیذ بنائیں
لڈو یا برفی بنانے کیلئے آٹے کو پہلے سے گرم اوون میں بھون لیں اس سے مزہ میں اضافہ ہو جائے گا اور گھی کا خرچ بھی کم ہو جائے گا۔
سالن میں نمک کم کرنا
اخبار کا صاف ٹکڑا یا آٹے کا گندھے ہوئے آٹے کا چھوٹا سا پیڑا سالن میں ڈالیں۔ اس سے نمک کم ہوجائے گا۔
نمک اور مرچیں کم کرنا
اگر سالن میں مرچیں زیادہ ہوجائیں تو گرم مصالحہ نہ ڈالیں۔ (صرف دار چینی، بڑی الائچی، سفید زیرہ اور ایک عدد لونگ) پیس کر ڈالیں اور مناسب حد تک گھی نتھار لیں۔ سالن سے خوشبو بھی بہت آ...
اچار ہر دم تازہ
لیموں کا اچار خراب ہونے لگے تو اس میں چینی ڈالیں اور اگر آم کا اچار خراب ہونے لگے تو نمک ڈالیں۔ اس طرح سے اچار خراب نہیں ہوگا۔
سماجی رابطہ