کچن
تازہ اور لذیذ کیک
اگر آپ اپنے تیار کردہ کیک کو زیادہ وقت تک تازہ اور خوش ذائقہ رکھنا چاہیں تو کیک کے آمیزے میں ایک چائے کا چمچہ گلیسرین ملا لیجئے اس کے بعد کیک بنانے کے سانچے میں یہ آمیزہ ڈال دیج...
تازہ سبزیاں
ایک بڑا چمچہ گندم کا آٹا یخ پانی میں ملا کر اس میں ابلی ہوئی پھول گوبھی ڈال دیجئے تو اس کا رنگ نکھرا ہوا سفید ہوجائے گا۔ جبکہ اس یخ پانی میں سلاد چند منٹ رکھئے تو زیادہ مزے دار بن...
سبزیوں کی صفائی
سبزیوں کے بغیر کھانے کا کیا مزہ لیکن اگر سبزیاں تازہ ہوں تو ذائقہ کچھ اور ہوجاتا ہے۔ بعض سبزیاں جیسے کھیرا وغیرہ ان کو چھیلنے کی ضرورت ہوتی ہے اور ان پر لگے ہوئے بلکہ چمٹے ہوئے کی...
جام بنانا
اگر آپ گھر میں جام بنا رہی ہیں اور آپ نے پھل اور چینی کو یکجا کر لیا ہے تو دونوں کو فوری طور پر ابالنا شروع کردیں۔ بلکہ اس وقت تک انتظار کریں جب تک چینی پوری طرح حل نہیں ہوجاتی۔...
مچھلی کی بو
آپ اگر مچھلی پکا رہی ہیں تو اس کی بو یقیناً پورے گھر میں پھیل رہی ہوگی۔ بلکہ پورے محلے میں پھیل رہی ہوگی اور آپ کی پڑوسنوں کو یہ معلوم ہو رہا ہوگا کہ آج آپ کے ہاں مچھلی بنی ہے۔...
برف کے ٹکڑے
آپ اپنے فریزر میں برف کے ٹکڑے بنانا چاہتے ہیں۔ کوئی بات نہیں، فریزر کے اندر تھوڑا سے عام نمک چھڑک دیں۔ آپ پھر جس انداز کے کرسٹل ٹکڑے بنانا چاہیں وہ بن جائیں گے۔
کیک کی حفاظت
کیک بناتے وقت اوون میں رکھنے سے پہلے اگر اس پر برش وغیرہ سے ہلکا سا پانی لگادیں تو وہ بیکنگ کے دوران پھٹنے سے بچ جائے گا۔
پیاز کو جلدی سرخ کرنا
پیاز کو تلنے کے دوران اگر اس میں چٹکی بھر نمک ڈال دیں تو پیاز فوراً سرخ ہوجائے گی۔
ا?لو کی حفاظت
آلو ابالتے وقت اگر پانی میں ایک چٹکی نمک ڈال دیا جائے تو آلو ابلنے کے دوران پھٹنے سے محفوظ رہیں گے۔
نان اسٹک توا
اگر آپ اپنے عام توے کو نان اسٹک توے میں بدلنا چاہیں تو اسے ہلکے گرم تیل میں بھگوئے ہوئے آلو یا پیاز کی قاش کے ساتھ ذرا سا نمک اور سرسوں کا تیل ملا کر رگڑیں۔ نان اسٹک توا تیار ہے۔
ا?ٹا اور چینی کی حفاظت
آٹا یا چینی کے کنستر میں چند لونگ رکھنے سے سرخ چیونٹیاں قریب نہیں آئیں گی۔
چٹخے ہوئے انڈے
انڈا اگر ہلکا سا چٹخا ہوا ہے تو پریشان ہونے کی ضرورت نہیں۔ آپ اسے ٹن فوائل کی ایک شیٹ میں لپیٹ کر اس کے دونوں کناروں کو مضبوطی سے بل دے دیں اور پھر اسے ابال لیں۔ یہ کھانے میں اتنا...
سماجی رابطہ